瑞雪苹果是西北农林大学专家、陕西省苹果首席专家赵政阳教授带领他的团队，历经14年培育出来的新品种。

果实外观为黄色，属于晚熟品种，是由秦富1号与粉红女士做亲本杂交选育而成。果实、果形端正，果实外表光洁、口感浓郁、具有独特的香气，品质较佳、耐贮藏、丰产性强、具有短枝特性，综合性状要优于传统黄色品种金冠、王林，有可能成为我国优质晚熟黄色品种的换代品种。